Bolo de Laranja com Chia Fit

Ingredientes:
1 laranja inteira sem sementes
1/2 copo de óleo de coco
2 xícaras de farinha da arroz
3 ovos
1 xícara de farinha de aveia fina
1/2 copo de suco de laranja
2 colheres de sopa rasa de manteiga light
1 xícara de açucar fit (deramera)
1 colher de fermento em pó
3 colheres de sopa de chia

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador (menos o fermento) por uns 5 minutos, na velocidade baixa e por último acrescente o fermento em pó. Pré aqueça o forno a 180 graus e deixe cozinhar por 40 minutos.

Cobertura:
5 colheres de açucar fit culinário, com duas colheres de suco de laranja, misture tudo e coloque por cima, para enfeitar pode por alguns graozinhos de chia.

Bon Appetit!!! Eu me sinto menos culpada comendo uma delícia dessas...
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